Корисні поради для городників, хто хоче виростити дерево хурми у себе в саду: як справити вирощування рослини, доглядати за ним і інші рада читайте тут. Сорти хурми.Для тих, хто вирішив виростити дерево хурми у себе вдома з кісточки буде корисно для початку ознайомитися з самим деревом і плодами хурми.
Ці дерева (роду Діоспірос «лат. Diospyros») належать сімейству ебенового, а їх батьківщиною вважається знаменитий Китай, як багатьох інших фруктів і овочів. Різновидів цього фрукта дуже багато, приблизно 200 видів, а також існують ще й екзотичні (й їстівні). Плід хурми має в середньому вага від 80 до 550 грам, а діаметр від 2 до 9 см. Насіння в одному плоду може бути від 1 до 10 штук, як правило, в багатьох сортах їх там дуже мало. Можете почитати і дізнатися, скільки калорій в хурмі, які корисні властивості вона містить і багато іншого.
Самі дерева мають середню висоту 6-12 метрів, які можуть дати в теплих краях до 250 кг плодів. Дерева цього роду живуть дуже довго - 450-500 років. А деякі їх види мають дуже цінну деревину. Зараз цей фрукт, крім індомалайського області активно вирощується і в країнах Євразії: Казахстані, Грузії, Таджикистані, Туреччині, Абхазії, Ірані, навіть в Україні (у Криму і Закарпатті) і Росії (в Дагестані і Краснодарському краї), Італії, Іспанії та інших країнах. Деякі особливі види проростають в країнах Австралії та Америки.
Для тих, хто хоче виростити це дерево в Україні та Росії потрібно знати, що багато врожаю зібрати не вдасться. Але спробувати виростити варто, так як таке екзотичне дерево хурми буде дуже красиво виглядати в саду.
Яку нижню температуру витримує дерево хурми? Сорт «Росіянка» зможе витримувати і мороз у -20 ° С. Далі йде сорт «Тамопан» - до -15 ° С, а інші дорослі рослини зможуть пережити -10 ° С. Російський сорт дуже активно відновлює пагони, що були пошкоджені сильними морозами і вже через рік зможе знову плодоносити. На зимовий період стовбури хурми слід обв'язувати мішковиною, ялиновим гіллям або іншими утеплювальними матеріалами.
Як виростити хурму з кісточки
Насамперед слід проростити, наші отримані зі свіжої хурми кісточки. Для цього їх потрібно промити під водою і покласти на 1-2 сантиметри в горщик з вологою землею. Також це зробити можна за допомогою вати, для цього у вологу вату покласти зерна хурми, обгорнути целофановою плівкою і покласти в тепле місце, можна на батарею, якщо це зимовий період. Іноді целофан потрібно відкривати і зволожувати вату, щоб не засохло і не запліснявіло все. Також горщик з посадженої кісточкою бажано тримати в теплому місці і можна вкривати плівкою. Іноді целофан відкривати, а землю підливати на півтора сантиметра. Щоб ви знали - хурма теплолюбна, їй завжди потрібно багато світла і тепла, так, що не варто її тримати в тіні і на протягах.
Насіння сходять через 10-15 днів. Якщо результату немає, тоді більше не тримайте, нові насіння і повторюємо процедуру. Якщо з'явився паросток, то целофан можна і потрібно зняти. Насіння в ваті якщо проросли, то слід пересадити в горщик. Якщо на кінці паростка залишилася кісточка хурми і вона впродовж кількох днів не хоче сама опасть (її стулки сильно затиснуті), то її слід акуратно зняти самим, інакше рослина пропаде. Це можна зробити за допомогою ножа, ножиць або голки. Якщо вже вона сильно приїлася до нашого деревця, то можна її обприскати теплою водою, укутати в пакет і поставити в тепле місце на всю ніч. Вранці кісточка розпариться і дуже легко віддалиться.
Паростки хурми дуже швидко виростають, тому якщо проросли кілька насіння, то кожна маленька майбутнє деревце слід пересадити в окремий просторий горщик. Коренева система цього фрукта має велику активність і якщо місця буде недостатньо, то паросток зів'яне. Недолік субстрату призведе до поганого росту молодого деревця і пожовтіння листя. Так, що не заощаджуйте на хорошому горщику і землі, якщо хочете отримати здорове і швидкоростуча дерево.
Догляд за деревом
Молоде дерево в горщику влітку варто привчати до сонця потроху, інакше листя можуть отримати опік і засохнути. Для цього теплолюбна рослина слід в перші дні трохи притіняти, але робити це потрібно виставляючи вже його на балкон, підвіконня або виносити надвір. Протягом всієї вегетації хурми, її слід підгодовувати по черзі мінеральними і органічними добривами два рази на місяць.
З настанням осені в жовтні-листопаді дерево потрібно переносити в приміщення з температурою від +7 до +30 ° С, можна в льох, але не бажано, там світла не буде. Для цього на землю потрібно викласти шар вологих тирси і систематично робити обприскування або підливання землі, щоб вона не засихала.
З настанням березня потрібно провести пересадку дерева в більш просторий горщик з новою землею. Добре полити і поставити на світле місце.
Далі пора виробляти формування молодих сіянців у невеликі дерева. Для цього на рівні 0,4-0,5 метра слід провести прищіпку для розгалуження дерева. Залишаючи 2-3 верхівкових втечі чекають, коли вони виростуть на 30-40 см, після чого їх прищипують, щоб сформувати гілки другого порядку. Потім знову залишають 2-3 гілочки і так далі вирощують дерево хурми округлої форми у висоту півтора метра. Перші квіти можна буде побачити тільки на третій чи четвертий рік.
Вже доросле дерево хурми пересаджують з приходом весни в саду у світлому і захищеному від вітру місці. Його слід продовжувати систематично і рясно поливати (але не заливати) і обприскувати листя. Цвітіння хурми, як правило, буває в червні. Протягом активної вегетації дерево підгодовують мінеральними добривами два рази на місяць з мінімальним складом азоту.
У зимовий період хурму містять в прохолоді (в середньому -5 градусів, але не холодніше +10, інакше багаторічну працю пропаде). Поливати потрібно періодично водою кімнатної температури, а листя обприскувати. Але поливати слід без фанатизму, інакше рослина зів'яне. Плоди хурми не бояться холоду, їм це йде навіть на користь, так як зменшується вміст таннідов.
Коли починає плодоносити дерево?
Через 3-4 роки після щеплення дерево починає плодоносити. Якщо вирощувати хурму з насіння плоду, то чекати доведеться від 5 до 7 років. Якщо дерево знаходиться в сухому постійному кімнатному «кліматі», то цей термін слід збільшити ще на один або два роки.
Підгодовувати рослину потрібно, як і всі інші: фосфором, натрієм, калієм і мікроелементами із добре збалансованого добрива або компостної витяжки.
Сорти хурми
- Джиро (Jiro) - цей солодкий сорт хурми (до 13% цукру) має плоско плоди, борозенки ділять їх на чотири частини від вершини до основи. Можна їсти навіть у недостиглому вигляді.
- Хачіа (Hachiya) - це великий самозапильний сорт з масою до 300 грам. Його ще називають «бичаче серце». Ці плоди мають конічну форму з яскраво-червоним забарвленням. Мають чудовий смак тільки після повного дозрівання, так як цукру в них доходить до 18%.
- Хіакуме (Hayakume) - або Корольок, також самозапильний сорт хурми, сильнорослий. Плоди середньої маси - 250 грам, круглі. Цей сорт легко відрізнити, оскільки всі фрукти на верхівці мають концентричні кола. Плоди вважаються дозріли і їстівними коли знаходять коричневе забарвлення. Цукру до 17%.
- Зенджімару (Zenjimaru) або шоколадний корольок. Цей самозапильний сорт характеризується дрібними плодами до 100 г і темно-оранжевим кольором зовні і шоколадним відтінком м'якоті. На смак дуже приємні. Мають багато насіння - 5-8 штук. Їсти їх можна навіть недозрілими - ще твердими. Вміст цукру до 15%.
- Тамопан (Tamopan) - це найбільший сорт - до 550 грам. Також самозапильний і сильнорослий сорт. Має перетяжку (шапочку) зверху. Їстівний тільки після повного дозрівання.